Con l’arrivo delle prime serate calde, delle tavolate all’aperto e di quella voglia di leggerezza che solo l’estate sa portare, nasce LIVING IT UP: la mia nuova hoppy lager pensata per accompagnare i momenti più semplici e belli della stagione. Il nome prende ispirazione dall’omonima canzone di Damian Marley , un brano che trasmette energia positiva, libertà e quella sensazione di vivere il momento senza troppi pensieri. Ed è proprio questo il concetto che volevo racchiudere dentro questa birra: convivialità, musica in sottofondo, amici, risate e una pinta fresca tra le mani. Living It Up non vuole essere una birra complicata o “da meditazione”. Vuole semplicemente farti stare bene. Per la base maltata ho scelto una composizione semplice ma estremamente efficace: 80% malto Pilsner, 15% malto Pale e un 5% di frumento maltato, giusto per aggiungere un tocco di morbidezza e migliorare la bevibilità. Il risultato è una base pulita, snella e fragrante, perfetta per lasciare spazio alla pa...