La sesta cotta è una session IPA, sempre in E+G. La base maltata è composta dall'estratto di malto secco Extra Light, Carapils in grani e avena in fiocchi, mentre per la parte luppolata (sia a caldo che a freddo) la scelta è caduta sul Solero, nuovissimo luppolo nato dal Breeding Program di Hopsteiner (Germania), aromi esplosivi di frutti tropicali, mango e frutto della passione. La durata della bollitura è stata di 30 minuti. Il lievito utilizzato è il Fermentis SafAle US-05, il quale lavorerà i primi 3 giorni a 18 °C, i successivi 3 giorni a 19 °C e poi a 20 °C fino a fine fermentazione. TROPICAL ARCTIC : per affrontare meglio l'inverno, abbiamo messo l'estate in bottiglia! 😎 Cotta n° 6 : Data: 05/11/2021 Ingredienti : Fermentabili : 0.5 kg estratto secco di malto extra-light 1 kg estratto secco di malto extra-light (al flameout) 0.5 kg estratto secco di malto wheat (al flameout) 0.5 kg Carapils 0.3 kg fiocchi di avena Luppoli : 22 g Solero @ 30' 22 g Solero...