Con l'arrivo dell'estate, è tempo di tirare il fiato e concederci una meritata pausa. Ma prima di farlo, voglio presentarvi l'ultima creazione della stagione brassicola: Supersantos, una birra che racchiude in sé l'essenza dell'estate, dei giochi sulla spiaggia e dei momenti spensierati. Il nome "Supersantos" non è casuale. Ricorda il celebre pallone con cui tanti di noi hanno giocato, simbolo di spensieratezza e allegria. È un omaggio ai tanti pomeriggi estivi trascorsi a giocare partite infinite, che finivano solo quando iniziava a fare sera e si gridava «chi segna vince». Questa birra ha anche un significato molto personale: è dedicata al compleanno di mia moglie. Un piccolo gesto per una grande persona. Ogni sorso di Supersantos è un brindisi a lei e al suo amore. La cotta è costruita su un grist composto da: 50% Pilsner, 40% Golden Promise e 10% Wheat. La parte luppolata, decisa ma equilibrata, è affidata al Perle in amaro e al Mandarina Bavaria gli u...